Наверное, в наше время не найти того человека, который бы не любил пиццу. Это лакомство, которое сопровождает дружеские и семейные посиделки за просмотром интересных кинофильмов.
Вы можете заказать пиццу, а можете приготовить ее своими руками. Если было решено экспериментировать на кухне, примите во внимание некоторые секреты приготовления идеального угощения.
Отличный соус для пиццы
Если вы будете готовить лакомство среднего диаметра, достаточно будет трех столовых ложек соуса. Можете экспериментировать, заменяя томатную пасту соусом песто, сливочным сыром и даже кабачковой икрой. Внимательно следите за консистенцией соуса, ведь в том случае, если он будет чересчур жидким, тесто «поплывет».
Правильное тесто
Поверьте, именно от теста зависит успех готовой пиццы. Важно, чтобы в нем не было лишних ингредиентов. Не нужно добавлять сметану, молоко, кефир и прочие продукты. Достаточно вооружиться дрожжами, мукой, маслом, солью и водой. Если есть желание, можете добавить в тесто немного манки, так как она точно не испортит кулинарный шедевр.
Вкуснейшая начинка
Этот этап приготовления пиццы считается наиболее простым. Можете брать абсолютно любые ингредиенты, но, конечно, они должны сочетаться по вкусу. Нарезайте продукты тонко, не выкладывайте их толстым слоем. В особенности это важно, если в начинке присутствуют сырые составляющие, к примеру, лук или мясо. Не переусердствуйте, поскольку слишком большое количество ингредиентов негативно повлияет на аппетитный вид угощения.
Выбор сыра
Лучше брать моцареллу, чтобы получить итальянскую пиццу. Но лакомство станет еще более вкусным, если вы добавите еще какой-то сорт твердого сыра. Моцарелла хорошо тянется, но не обладает ярко выраженными вкусовыми качествами. Перемешивайте сыры, чтобы получить идеальную пиццу, которая подарит наслаждение вашим близким людям.
Соблюдение температурного режима
Перед тем, как отправлять пиццу в духовку, разогрейте ее до максимальной температуры. Когда заготовка окажется внутри бытовой техники, внимательно за ней следите. Обычно достаточно пяти минут, ведь за это время начинка запечется, тесто станет румяным, а сыр расплавится. Не передерживайте пиццу, поскольку она достаточно быстро подгорает.
Это главные секреты, о которых стоит помнить, если вы решили приготовить лакомство на своей кухне. Ничего сложного в таких экспериментах нет, поэтому теперь вы сможете регулярно баловать близких людей ароматной и невероятно вкусной пиццей!
