Сладкий апельсин. Польза
Хотите себе создать оранжевое настроение? Сладкие апельсины для вас. «Апельсин», немецкого происхождения и означает «китайское яблоко» и относиться к семейству цитрусовых, как лимон и грейпфрут. Плоды этого фрукта содержат соли, сахара, кислоты, воду, углеводы, клетчатку, а также витамины A, B1, B2, B3 и конечно C. В корке апельсина есть даже несколько эфирных масел.
Еще с древних времен апельсины применяли для лечения многих заболеваний, так как плоды обладают тонизирующим эффектом и способны улучшать обмен веществ. Пектин, содержащийся в них, уменьшает содержание сахара в крови, вот почему он так полезен для больных диабетом, достаточно пить сок апельсина без сахара. Плюс ко всему, апельсин, укрепляет нервы и мозг и активизирует все функции организма. Очень полезен при авитаминозе, при заболевании желудочно-кишечного тракта, лечении язв и ран.
Апельсины укрепляют здоровье, поэтому врачи рекомендуют ежедневно съедать по несколько апельсинов, как самое одно из лучших противогриппозное средство. Принимать апельсиновый сок, лучше всего натощак за полчаса до завтрака, это поможет возбудить отличный аппетит и улучшит деятельность кишечника, укрепит десна, восстановит нервную систему, удалит ненужные жировые отложения и защитит ваш организм от инфекций.
Итак, мы выяснили, что апельсины полезны и являются отличным питанием для больных, детей и стариков.
Как же выбрать сладкие апельсины? Этот фрукт должен быть тяжел и твердым на ощупь и лучше употреблять так, как подарила нам его природа, то есть дольками, не разрезая ножом.
А вот для вас и несколько рецептов, в которых используют не только мякоть апельсина, но и апельсиновые корки.
Варенье из апельсиновых корок.
С внутренней стороны корок слегка очистить белую мякоть, нарезать корочки в виде лапши, положить в холодную воду на 3 часа (воду периодически меняйте, чтобы убрать горечь). 400 грамм корок залейте сиропом, сваренным из 600 грамм сахара и 1 стакана воды, и варите до тех пор, пока корочки не станут прозрачными. Это очень ароматное варенье.
Салат из капусты с апельсином.
250 грамм белокочанной капусты нашинковать мелко, помять до размягчения, сбрызнуть 13 стакана апельсиновым соком и на один час в холодильник, затем добавьте нарезанную мякоть одного апельсина и одно тертое яблоко, заправьте майонезом и перемешайте.
Автор: Наталья специально для Женского рая
