Для полноценного функционирования организма очень важно обеспечить полноценное поступление всех питательных веществ. Не исключением является и витамин К2, который помогает усваивать кальций, поддерживать крепкость костей и зубов.
Его дефицит может привести к остеопорозу. Впрочем, поддерживать нормальный уровень элемента в организме можно за счет правильно сбалансированного рациона, а также приема специальных пищевых добавок. Поговорим об этом подробнее.
Чем отличаются витамины К1 и К2?
Витамин К1 (филлохинон) содержится преимущественно в зеленых листовых овощах. Он является основной формой витамина К. В то же время К2 (менахинон) содержится в яйцах, молочных продуктах и мясе. Оба нутриента поддерживают здоровье костей, а также обеспечивает нормальное функционирование процесса свертывания кожи.
Существуют разные методы всасывания питательных веществ. Так, для витамина К1 характерно всасывание в верхнюю часть тонкой кишки, а для К2 — в нижнюю часть тонкой кишки. Отличаются и способы хранения нутриентов: оба питательных вещества являются жирорастворимыми витаминами, поэтому они способны накапливаться в организме. Однако К1 хранится преимущественно в печени, в то время как К2 — в жировых отложениях. По-разному они и выводятся: например, филлохинон — с желчью, а менахинон — с мочой.
Преимущества витамина К2
Польза витамина K2 для здоровья действительно очень большая. В первую очередь такой нутриент помогает сохранить кости здоровыми. Он обеспечивает правильное усвоение кальция, благодаря чему существенно снижается риск развития остеопороза. Не менее важен он и для поддержки здоровья сердца. Элемент снижает риск артериальной кальцификации, а также ряда сердечно-сосудистых заболеваний.
Менахинон очень важен и для поддержания здоровья мозга. Например, он позволяет предотвратить болезнь Альцгеймера, а также противодействует деменции. Согласно многочисленным исследованием, он защищает и от онкологии: в частности, рака толстой кишки и простаты. Витамин К2 очень важен для правильного свертывания крови: при его дефиците существенно повышается риск кровотечения, а также появления синяков.
Витамин К2 также полезен для предотвращения заболеваний десен и развития кариеса. Также он защищает от камней в почках и инфекций мочевыводящих путей. Дефицит нутриента может спровоцировать развитие симптомов стресса.
Важные качества витамина К2
Витамин К2 важен для поддержания здоровья костей, поскольку он влияет на метаболизм кальция в организме. Нутриент активирует белки, которые регулируют распределение минерала в организме. Они направляют кальций из крови непосредственно в саму костную ткань. Таким образом минерал эффективно используется для укрепления костей. При этом предотвращаются кальциевые отложения в мягких тканях.
Нутриент положительно воздействует на здоровье сердца, а также артерий. Например, он не допускает кальциевых отложений на стенках артерий. Благодаря этому существенно снижается риск атеросклероза, а также ряда других сердечно-сосудистых заболеваний. Витамин К2 также обладает и антиоксидантными свойствами. Это позволяет снизить окислительный стресс в организме, тем самым минимизируя развития воспалений, а также повреждений сосудистых стенок. Польза менахинона заключается и в том, что он улучшает функцию сосудов, а также уменьшает риск тромбозов. Его регулярное употребление снизит риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, а также улучшит общее здоровье организма.
Полезные источники витамина К2
Чтобы получать ежедневную норму нутриента, рекомендуется придерживаться сбалансированного рациона. В первую очередь, он обязательно должен включать ферментированные продукты. Например, одним из лучших источников менахинона являются натто — японские ферментированные соевые бобы. Также не стоит пренебрегать сырами. В частности, твердые и полутвердые сорта (гауда, бри, камамбер и другие) являются лучшим источником нутриента.
В рационе должны присутствовать и яичные желтки. Полезна жирная рыба: сардина, скумбрия и сельдь содержат небольшое количество витамина К2. Обязательно употребляйте и молочные продукты.
Стоит понимать, что уровень витамина К2 может варьироваться в зависимости от ряда факторов: в том числе способа приготовления, качества продукта. После консультации с лечащим врачом можно рассмотреть перспективу приема специальных пищевых добавок с менахиноном. Однако в таких ситуациях следует четко придерживаться рекомендуемой дозировки, а также частоты приема.
Как улучшить усвоение витамина К2?
Чтобы организм максимально эффективно усваивал менахинон, рекомендуется употреблять ряд нутриентов и других веществ. Поскольку витамин К2 относится к категории жирорастворимых нутриентов, он максимально хорошо усваивается при наличии в рационе полезных жиров: например, растительных масел или авокадо.
Важен и витамин D https://vitaworld.com.ua/ru/vitaminy/vitamin-d. Он улучшает усвоение витамина К2, а также помогает более адекватно использовать кальций, предотвращая отложение минерала в сосудах и мягких тканях. Обратите внимание на магний, поскольку он обеспечивает правильное использование витамина К2 в организме. Желчные кислоты, которые вырабатываются печенью, позволяют улучшить усвоение жирорастворимых витаминов, в том числе и менахинона.
Рекомендуется придерживаться здоровой и сбалансированной диеты, которая богата вышеперечисленными питательными веществами. Это будет способствовать лучшему усвоению витамина К2, а также поддержанию его оптимального уровня в организме.
