В городе Коцебу на Аляске (США) температура может падать до 60 градусов ниже нуля, что усложняет производство каких-либо местных продуктов. Привозимые из других регионов продовольственные товары невероятно дорогие. Корпорация Kikiktagruk Inupiat пытается найти новое решение для продуктовой проблемы в этом регионе с помощью выращивания продуктов в морских контейнерах на базе метода гидропоники (выращивание растений без грунта на питательных растворах).
Корпорация Kikiktagruk Inupiat открыла дочернюю компанию Arctic Greens, которая предоставляет свежую продукцию жителям Коцебу. В партнерстве с компанией Vertical Harvest Hydroponics из Анкориджа, которая создала 40-футовый контейнер на заказ, Kikiktagruk Inupiat запустила проект этим летом. Местный продуктовый магазин Alaska Commercial согласился закупать производимую продукцию, и первый урожай ознаменовал успешное начало программы. Местные жители заметили необыкновенную разницу во вкусе и качестве товаров.
На данный момент Kikiktagruk Inupiat стремиться выращивать 21 вид трав и овощей, в том числе разные виды капусты и салатов.
Контейнер-ферма может производить до 550 порцией свежих продуктов в неделю, если работает на полную мощность. Температура внутри контейнера полностью контролируется, поэтому даже в условиях холодной зимы жители региона могут получать свежие продукты с «грядок».
Целью проекта является изменение торговых моделей, а точнее предоставление людям региона возможности внести изменение в торговые модели. Поставки зеленых продуктов на Аляску требуют больших расходов, и поэтому свежая зелень обходятся местным жителям «в копеечку». С фермой-контейнером, где круглый год еду выращивают по методу гидропоники, общины Аляски могут вести здоровый образ жизни, потребляя свежее, а не консервированное, по меньшей цене.
В случае если результаты будут продолжать радовать, компания распространит программу на другие регионы Аляски и даже на север Канады. Уже 28 магазинов региона готовы покупать эту продукцию.
