Запечённые фаршированные картофельные клубни – отличный вариант для тех, кто хочет получить сытное и простое блюдо за минимум времени. Просто разрежьте картофель пополам, веточкой вычерпайте часть сердцевины, смешайте её с мясным фаршем, добавьте специи и зелень, а затем запекайте в духовке. Получается аппетитная корочка и сочный начинка, которая легко насыщает и радует вкусом.
Готовый фарш можно дополнить овощами или сыром – это разнообразит вкус и сделает блюдо еще более аппетитным. Овощи, такие как помидоры, болгарский перец или лук, заранее обжарьте или запекайте вместе с картофелем, добавив немного соуса или приправы. Такой подход позволяет подготовить полноценный ужин за короткое время, при этом получая насыщенное и ароматное блюдо.
Мини-зразы из картофельных лепешек с фаршем – быстрый способ придумать сытное блюдо, у которого есть преимущества по скорости и простоте. Замесите картофельное тесто, сформируйте небольшие лепешки, положите внутрь немного фарша, защипните края и запекайте до золотистой корочки. В результате получается аппетитная корочка и сочная начинка, которая отлично сочетает классический вкус картофеля и мясных ароматов.
Как приготовить мясные тефтели с картошкой в духовке за 30 минут
Для быстрого и вкусного блюда подготовьте 500 г мясного фарша (свинина или говядина), 4 средние картофелины, 1 луковицу, 2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки панировочных сухарей, соль и перец по вкусу. Также потребуется немного растительного масла и специи по желанию.
Быстрый рецепт приготовления
Натрите картофель крупной теркой, отожмите лишнюю жидкость и смешайте с мелко нарезанным луком, зубчиками чеснока, панировочными сухарями, солью и специями. Сформируйте из фарша небольшие тефтели массой около 15 г и аккуратно обваляйте их в полученной картофельной смеси.
На противень или в жаропрочную форму с помощью ложки выложите формуции из фарша и картошки, оставляя между ними небольшие промежутки. Полейте их небольшим количеством растительного масла.
Разогрейте духовку до 200°C. Поместите противень в духовку и запекайте около 20 минут, периодически поливая тефтели соком, выделяемым во время готовки. За 5 минут до конца посыпьте блюдо любимой зеленью или тертым сыром для дополнительного аромата и вкуса.
Советы для получения идеального результата
Перед запеканием убедитесь, что тефтели равномерно покрыты картофельной смесью, чтобы они хорошо пропеклись внутри и приобрели золотистую корочку сверху. Можно добавить в фарш немного воды или сливок, чтобы сделать его более сочным. Используйте свежие специи и зелень для яркого аромата.
Рецепт запеканки из фарша и картошки с минимальным набором ингредиентов
Для приготовления простой и вкусной запеканки возьмите 500 г фарша (свиной, говяжий или смесь), 4-5 крупных картофелин, 1 луковицу, 100 мл сливок или молока, соль и перец по вкусу.
Очистите картошку и нарежьте ее тонкими кружками или полусредне крупными ломтиками. Выложите слой картофеля на дно формы, посолите и поперчите.
На картошку распределите равномерно половину фарша, предварительно посолите и поперчите его. Слегка разровняйте ложкой или лопаткой.
Повторите слои: снова картофель, фарш и оставшиеся ломтики картофеля. Верхний слой должен состоять из картофеля.
Залейте запеканку сливками или молоком, равномерно распределив по поверхности. Это придаст блюду сочность и мягкость.
Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180°C духовку. Запекайте 40-45 минут, пока картофель не станет мягким и верх не зарумянится.
За 10 минут до готовности снимите фольгу, чтобы верх поджарился. После этого дайте блюду немного остыть перед подачей, чтобы все слои лучше держались.
Быстрый рецепт фаршированной картошки в духовке – пошаговая инструкция
Выберите крупные картофелины, хорошо их помойте и высушите. Сделайте в каждом небольшие надрезы и аккуратно достаньте часть мякоти – получится «чашка» для начинки. Обратите внимание, чтобы стенки картофеля оставались целыми.
Подготовка начинки
Обжарьте на сковороде фарш из говядины или свинины до золотистого цвета, добавьте мелко нарезанный лук и немного соли. Через 5 минут влейте немного воды или бульона и тушите еще 5 минут. Когда смесь станет однородной и мягкой, выключите огонь.
Формирование и запекание
Заполните подготовленные «чашки» картофеля мясной начинкой. По желанию посыпьте сверху тертым сыром или небольшим количеством сливочного масла. Разложите картофелины на противень, застеленный пергаментной бумагой или смазанный маслом. Врежьте их в разогретую до 200°C духовку.
Запекайте примерно 25-30 минут, пока картофель не станет мягким, а верх не приобретет аппетитную золотистую корочку. Подавайте горячими, по желанию украсьте свежей зеленью. Такой рецепт отлично подходит для быстрого и сытного обеда или ужина без лишних хлопот.
