Выбирая блюда для самостоятельной готовки, важно учитывать уровень навыков и безопасность ребенка. Обычно в 11 лет ребенок уже умеет нарезать овощи, варить макароны и заливать их соусом, а также разогревать еду в микроволновой печи. Вот несколько простых, но вкусных идей, которые он сможет приготовить без помощи взрослых.
Рассмотрите блюда, требующие минимальных кулинарных навыков. К примеру, салаты из свежих овощей и отварное мясо или рыба. Для этого потребуется нарезать огурцы, помидоры, смешать с маслом или майонезом, а также сварить куриное филе или рыбу в кастрюле. Всё это легко контролировать и не вызывает сложностей.
Паста с соусом – отличный вариант для самостоятельного приготовления. Ребенок сможет сварить спагетти или пенне, а затем добавить готовый соус из магазина или сделать простой томатный с чесноком и оливковым маслом. Такая еда получается сытной и быстро готовится.
Когда нужно что-то более насыщенное по вкусу, подойдет яичный омлет с овощами или сыром. Взбить яйца, добавить нарезанные овощи или кусочки ветчины, посолить и пожарить на сковороде. Это не только вкусно, но и отлично развивает навыки обращения с кухонной техникой.
Для разнообразия можно предложить приготовить свой собственный бутерброд или сендвич. Используя хлеб, сыр, ветчуну, овощи и соусы, ребенок сможет создать разнообразные комбинации и научится сочетать ингредиенты.
Простые блюда из доступных ингредиентов
Самое простое и быстрое блюдо – сэндвич с ветчиной и сыром. Для приготовления понадобятся батон или хлеб, ломтики ветчины и сыра, а также немного майонеза или горчицы. Намазываешь хлеб, укладываешь ветчину и сыр, затем соединяешь кусочки и разрезаешь пополам.
Еще один легкий вариант – яичница с помидорами. Взбиваешь 2-3 яйца, добавляешь немного соли и перца. Нарезаешь помидоры кружочками или кубиками. На сковороде разогреваешь немного масла, выливаешь яйца и выкладываешь помидоры. Ждешь, пока яичница схватится, и подаешь горячей.
Паста с овощами – идеальный легкий ужин. Варишь спагетти или другую короткую пасту согласно инструкции. Пока готовится паста, обжариваешь лук, болгарский перец и морковь. Соединяешь все в кастрюле, добавляешь немного соуса или просто растопленного масла и посыпаешь тертым сыром. Быстро и вкусно.
Рулетики из лаваша с начинкой – замечательный выбор для ужина. Раскладываешь лаваш, намазываешь сливочным сыром или сметаной, кладешь ломтики огурца, ветчины и зелень. Заворачиваешь рулетом, разрезаешь на части и подаешь. Это легко подготовить и съесть даже без помощи взрослых.
Для тех, кто любит быстрые супы, подойдет овощной бульон с лапшой. Варишь мягкие овощи – картофель, морковь, кабачки. После закипания добавляешь лапшу или любые мелкие макароны. Варишь до готовности и приправляешь по вкусу солью и зеленью. Простой и сытный ужин.
Безопасные способы приготовления и использование кухонных приборов
Обработка горячих и острых предметов
При работе с ножами и кухонными комбайнами ребенок должен использовать режущие инструменты на кухонной доске. Перед началом необходимо научить его правильно держать нож, избегать резанья на пальцах и никогда не оставлять ножи без присмотра. В процессе приготовления взрослый должен быть рядом, чтобы помочь, если возникнут трудности.
Работа с электроприборами и плитой
Использовать плиту и электроприборы ребёнок может только под присмотром взрослого, которому он доверяет. Перед началом важно объяснить правила эксплуатации: никогда не трогать раскалённые поверхности, отключать приборы после окончания работы и не допускать неконтролируемых контактов с водой. В случае использования микроволновки нужно убедиться, что контейнер подходит для разогрева, и следить за временем, чтобы избежать перегрева и опасности.
Примеры рецептов, подходящих для самостоятельной готовки
Одним из простых и вкусных вариантов для ребенка 11 лет станет сэндвич с сыром и ветчиной. Для приготовления нужно взять ломтик хлеба, положить туда кусочек сыра и ветчины, закрыть другим ломтиком и немного поджарить на сухой сковороде или в тостере. Такой сэндвич легко приготовить самостоятельно и он получается насыщенным и сытным.
Паста с томатным соусом – отличный выбор для самостоятельной работы. Нужно сварить пасту согласно инструкции, а в это время в сотейнике разогреть немного оливкового масла, добавить измельчённые помидоры, чеснок и специи. После закипания соус немного уварить, соединить с готовой пастой и перемешать. Это быстро, полезно и не требует сложных навыков.
Куриные оладьи из фарша – тоже недорогой и доступный рецепт. Для этого потребуется куриный фарш, немного репчатого лука, соль и перец. Всё хорошо перемешать, сформировать небольшие котлетки и обжарить на сковородке с небольшим количеством масла до золотистой корочки. Они быстро готовятся и не требуют специальной техники.
Овощной салат с заправкой из простых ингредиентов станет хорошим дополнением к ужину. Нарезать свежие огурцы, помидоры, болгарский перец и зелень. Для заправки взять оливковое масло, лимонный сок, щепотку соли и перемешать. Такой салат легко подготовить и он наполняет ужин витаминами.
Запеканка из макарон с сыром – сытный десерт, который также можно приготовить самостоятельно. Отварить макароны, смешать с натёртым сыром, добавить немного сливочного масла и запечь в духовке до появления золотистой корочки. Готовое блюдо хорошо держит форму и вкусно как самостоятельно, так и в качестве дополнения.
